沼津の海岸線沿いの道を車で走っていると、やたらと目に付く看板やのぼり
　旗があります。

　それは、

　沼津は　アジの ”ひもの”　の生産量が日本一です。
　最近は、よその町でも生産量が増えていて、沼津の生産量が日本中の生産
　量に占める割合は落ちているようですが、まだまだ沼津が日本一です。

　干物を作っている加工場によって味が違って、（塩加減とか）
　自分の好みの塩加減で、脂がのっているアジのひものを食べた日にゃ、
　もー最高って気分です。

　反対に、塩っ辛くて脂がなくてパサパサなひものに当たってしまったら・・・・・
　　我慢して食べます。　　　もったいないから　（＾＾；
　脂がなくてパサパサなひものはマヨネーズを付けて食べたらごまかせるし。

　一枚３５０円もする高価（私の家族にとって）なアジのひものを試しに買って
　食べた事があるのですが、これはおいしかったです。
　値段が高かったので、おいしいと思い込もうとしてたからかもしれないけど。
　

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　鯖節（さばぶし）の生産量も沼津が日本一だそうです。
　　鯖節：さばのかつお節みたいなもの。味噌汁のだしに使ったり。

　ずっと昔、鯖節の加工場でアルバイトをしたことがあって、
　「こんな風に作るのかぁ。」
　と勉強になりました。

　何といっても地元の名物ですから、作り方の勉強の為にアルバイトをやりに
　いったようなものです。　（ウソです。お金のためか？）

　その時の事を今でもよく覚えているのは、
　着ていた服に匂いがしみ付いて、洗濯しても取れないし、他の洗濯物に
　匂いが付くし。ということと、
　お昼に出してくれた仕出し屋のお弁当が、すっごくおいしくて、
　その時から今に至るまで、そのお弁当よりおいしい仕出し屋のお弁当には
　出会っていないということです。

　アルバイトやパートの時給と、お昼に出るお弁当の善し悪しが良い人材を
　集める重要な要素だそうです。（by パートのおばちゃん談）